A Peptona de Caseína Plus é produzida pela hidrólise enzimática controlada da caseína.

Devido ao surto de BSE e às medidas de precaução que foram aplicadas depois disso e em particular dentro da indústria farmacêutica, a Organotechnie utiliza proteínas do leite produzidas em países que não foram afetados como a Nova Zelândia ou a Austrália.

Além disso, a matéria-prima vem de leite que seria para consumo humano e de acordo com os requerimentos das agências regulatórias.

As peptonas ou hidrolisados que tem como base a caseína são as peptonas animais mais comumente utilizadas, talvez graças aos numerosos graus disponíveis que oferecem uma variedade de características, da Peptona Caseína K3 de acordo com KOSHER até a Triptona Plus altamente purificada.