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Peptona Vegetal ET1
   
     

A Peptona Vegetal E1 é produzida por hidrólise enzimática controlada de proteínas da batata.


A seleção de matérias-primas vegetais é uma tarefa difícil e desafiadora. Além de oferecer propriedades físico-químicas adequadas para um processo de hidrólise eficiente, as matérias-primas devem estar disponíveis a longo prazo em todo o mundo e a um custo razoável.


A proteína da batata também foi selecionada por essas razões.

    • Pó fino cor de creme.
    • A Peptona Vegetal E1 contém uma mistura de peptídeos e aminoácidos livres.
    • Produzida apenas com matéria-prima de origem vegetal.
    • Fonte de nitrogênio orgânico e fatores de crescimento recomendada em meios para fermentação industrial. 

  •  

    Padrão

    Solubilidade em água a 1%

    Parcial

    pH (solução 1%)

    6,6 – 7,6

    Perda na secagem

    ≤ 6,0%

    Nitrogênio total TN

    10,0 – 12,0%

    Nitrogênio α-amino AN

    2,4 – 4,4%

    AN/TN x 100

    20 – 44

    Resíduo na ignição

    ≤ 22,0%

    Cloreto (como NaCl)

    ≤ 15,0%

  •  

 

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